La castaña es el fruto del castaño, un árbol originario de Europa y Asia, especialmente común en zonas montañosas y climas templados. Este fruto es muy valorado en otoño e invierno, ya que su sabor y textura resultan perfectos para consumir en climas fríos. A diferencia de otros frutos secos, las castañas tienen un alto contenido de carbohidratos y un bajo contenido de grasas, lo que las hace más parecidas a los tubérculos en su perfil nutricional.Características de la castaña: Forma y tamaño: Las castañas son redondeadas y planas en uno de sus lados. Su tamaño varía, pero suelen tener entre 2 y 4 cm de diámetro.Cáscara: La cáscara externa…